Sopa Miso
En esta versión vegana de sopa de miso, los hongos shiitake enriquecen el sabor y la textura del plato.
Información nutricional por ración
Proteína
9 g
Carbs Neto
6 g
Grasa
4 g
Calorías
96 kcal
Perfil Carbs/Grasas
Bajo contenido en carbohidratos
Perfil proteico
Alto en proteínas
Apto para el ayuno
No
Tipo de dieta
Omnivore
Tipo de plato
Ensalada
Compatibilidad de protocolos
¿Con qué semanas es compatible esta receta?
1, 2
3, 4
5, 6
7, 8
9
10, 11
12, 13
14, 15
16, 17
0,50
block
40,00
g
1,00
small (3" long)
1,00
cucharada
1,00
lámina
Lista de ingredientes
Edit IngredientsInstrucciones
- Corta el tofu en dados, rebana los shiitakes, picar el cebollín y corta las algas en tiras finas y cortas.
- Vierte el agua en una olla y agrega todos los ingredientes, excepto la pasta miso y lleva a hervor.
- Reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento hasta que los shiitakes estén tiernos (alrededor de 6 minutos).
- Apaga el fuego y añade el miso disolviéndolo con un colador para evitar grumos.
- Sirve y disfruta.
Preparación
5 min
Cocción
10 min
Tiempo total
15 min
Dificultad
Fácil
Panel de Nutrientes
Esta receta rinde 1 porción.
Metas
Calorías
96
2000.0 kcal
2000.0 kcal
5%
del objetivo
del objetivo
-1904kcal
restante
Composición calórica
Proteína
Macro dominante
Macro dominante
|
36%
3.6 g |
Grasas
|
|
40%
9.0 g |
Protein
|
|
24%
5.6 g |
Carbs Netos
|
▼
Bajo en carbohidratos
Objetivos
Agua
85 /
3700 g
2%
Fibra
4 /
30 g
14%
Proteína
9 /
50 g
18%
Carbs Neto
6 /
50 g
11%
Grasas totales
4 /
70 g
5%
Sodio
653 /
2300 mg
28%
ANÁLISIS
Animales vs Plantas
Anillo exterior: Energía · Anillo interior: Proteínas
Planta
Dominante
Dominante
| Animal | vs | Planta |
| 0% | Energía | 100% |
| 0% | Proteína | 100% |
Omega 3/6 - Equilibrio
Proporción entre omega-6 y omega-3
0.3 : 1
▼
9.0
4.0
1.0
Zona buena
Equilibrado
Equilibrado
Alto contenido en omega-6
Proinflamatorio
Proinflamatorio
Sugerencias:
Aumentar el omega-6 o reducir el omega-3
Aumentar el omega-6 o reducir el omega-3
Omega-6
0.0 g
Omega-3
0.0 g
Densidades nutricionales
| Puntuación | Estado | ||
|---|---|---|---|
 |
Densidad de Nutrientes | 100/100 | Excelente |
 |
Densidad de Fibra | 100/100 | Excelente |
 |
Densidad de Proteína | 100/100 | Excelente |
 |
Densidad de Vitaminas | 100/100 | Excelente |
 |
Densidad de Minerales | 100/100 | Excelente |
Información nutricional
General
| Nutriente | Importe | % del valor diario |
|---|---|---|
| Energía | 96 kcal |
5%
|
| Proteína | 9 g |
18%
|
| Agua | 85 g |
2%
|
| Fibra | 4 g |
14%
|
| Fitato | 0 mg | -- |
| Oxalato | 0 mg | -- |
| Cafeína | 0 mg | -- |
| Alcohol | 0 g | -- |
Vitaminas
| Nutriente | Importe | % del valor diario |
|---|---|---|
| Vitamina A | 72 ug |
8%
|
| Vitamina C | 7 mg |
8%
|
| Vitamina E | 0 mg |
1%
|
| Vitamina D | 0 ug |
0%
|
| Vitamina K1 | 28 ug |
24%
|
| Vitamina K2 | 0 mcg | -- |
| Vitamina B1 | 0 mg |
5%
|
| Vitamina B2 | 0 mg |
17%
|
| Vitamina B3 | 2 mg |
11%
|
| Vitamina B5 | 1 mg |
22%
|
| Vitamina B6 | 0 mg |
12%
|
| Vitamina B7 | 4 ug |
13%
|
| Vitamina B9 | 80 ug |
20%
|
| Vitamina B12 | 2 ug |
71%
|
Minerales
| Nutriente | Importe | % del valor diario |
|---|---|---|
| Calcio | 150 mg |
15%
|
| Cromo | 0 ug |
1%
|
| Cobre | 0 mg |
23%
|
| Yodo | 63 ug |
42%
|
| Hierro | 2 mg |
10%
|
| Manganeso | 1 mg |
28%
|
| Magnesio | 40 mg |
10%
|
| Fósforo | 131 mg |
19%
|
| Potasio | 278 mg |
6%
|
| Selenio | 8 ug |
14%
|
| Sodio | 653 mg |
28%
|
| Zinc | 1 mg |
12%
|
¿Sabías que...?
Hidratos de carbono
| Nutriente | Importe | % del valor diario |
|---|---|---|
| Carbohidratos totales | 10 g |
3%
|
| Carbs Neto | 6 g |
11%
|
| Azúcares | 2 g |
5%
|
| Almidones | 0 g |
0%
|
| Fibra | 4 g |
14%
|
| Fibra soluble | 1 g |
5%
|
| Fibra insoluble | 1 g |
3%
|
Proteínas
| Nutriente | Importe | % del valor diario |
|---|---|---|
| Proteína | 9 g |
18%
|
| Alanina | 135 g |
2707%
|
| Arginina † | 70 g |
1391%
|
| Ácido aspártico | 115 g |
2297%
|
| Cisteína † | 19 g |
2657%
|
| Ácido glutámico † | 139 g |
2790%
|
| Glicina † | 66 g |
1327%
|
| Histidina * | 19 g |
379%
|
| Isoleucina * ^ | 46 g |
913%
|
| Leucina * ^ | 85 g |
1701%
|
| Lisina * | 61 g |
1216%
|
| Metionina * | 25 g |
3627%
|
| Fenilalanina * | 46 g |
912%
|
| Prolina † | 48 g |
969%
|
| Serina | 60 g |
1209%
|
| Taurina | 39 g |
9750%
|
| Treonina * | 64 g |
1274%
|
| Triptófano * | 16 g |
1756%
|
| Tirosina † | 39 g |
786%
|
| Valina * ^ | 73 g |
1460%
|
* Aminoácido esencial, ^ Aminoácido de cadena ramificada, † Aminoácido condicionalmente esencial
Grasas
| Nutriente | Importe | % del valor diario |
|---|---|---|
| Grasas totales | 4 g |
5%
|
| Grasas monoinsaturadas | 1 g |
4%
|
| Grasas poliinsaturadas | 2 g |
9%
|
| Omega-3 | 0 g |
0%
|
| Omega-3 ALA | 0 g | -- |
| Omega-3 DHA | 0 g | -- |
| Omega-3 EPA | 0 g |
0%
|
| Omega-6 | 0 g |
0%
|
| Omega-6 AA | 0 g |
0%
|
| Omega-6 AL | 0 g |
0%
|
| Grasas saturadas | 1 g |
3%
|
| Grasas trans | 0 g | -- |
| Colesterol | 1 mg |
0%
|
Otros
| Nutriente | Importe | % del valor diario |
|---|---|---|
| NAC | 0 mg | -- |
| Fisetina | 0 mg | -- |
| Quercetina | 0 mg | -- |
| Apigenina | 0 mg | -- |
| Astaxantina | 0 mg | -- |
| Colina | 28 mg |
5%
|
| Betaína | 0 mg | -- |
| Inositol | 0 mg | -- |
| Licopeno | 0 mg | -- |
| Luteína | 0 mg | -- |
| Zeaxantina | 0 mg | -- |
| Piperina | 0 mg | -- |
| Cúrcuma | 0 mg | -- |
| Withanólidos | 0 mg | -- |
| Ácido hialurónico | 0 mg | -- |
| Boro | 0 mg | -- |
| Estroncio | 0 mg | -- |
| Teobromina | 0 mg | -- |
| Ergotionina | 0 mg | -- |
| Creatina | 0 mg | -- |