Hummus de garbanzo
El hummus es una excelente crema para untar que aporta sabor a cualquier plato salado o sirve como aperitivo.
Alto contenido en fibra
Información nutricional por ración
Proteína
19 g
Carbs Neto
44 g
Grasa
61 g
Calorías
846 kcal
Perfil Carbs/Grasas
Bajo contenido en carbohidratos
Perfil proteico
Bajo en proteínas
Apto para el ayuno
No
Tipo de dieta
Omnivore
Tipo de plato
Salsa/Dip/Untable
Compatibilidad de protocolos
¿Con qué semanas es compatible esta receta?
1, 2
3, 4
5, 6
7, 8
9
10, 11
12, 13
14, 15
16, 17
Instrucciones
- Dora los dientes de ajo en un poco de aceite.
- Mezcla los garbanzos escurridos, el aceite de oliva y el ajo dorado en una batidora de alta potencia, añadiendo hasta media taza de agua según sea necesario.
- Prueba la mezcla y añade sal al gusto.
Experimenta con el sabor añadiendo una cucharadita de pasta de miso, pasta de tomate, pimientos rojos asados o algunas hierbas.
Preparación
10 min
Cocción
0 min
Tiempo total
10 min
Dificultad
Fácil
Panel de Nutrientes
Esta receta rinde 1 porción.
Metas
Calorías
846
2000.0 kcal
2000.0 kcal
42%
del objetivo
del objetivo
-1154kcal
restante
Composición calórica
Grasa
Macro dominante
Macro dominante
|
69%
61.1 g |
Grasas
|
|
9%
18.6 g |
Protein
|
|
22%
43.9 g |
Carbs Netos
|
▼
Bajo en carbohidratos
Objetivos
Agua
176 /
3700 g
5%
Fibra
17 /
30 g
55%
Proteína
19 /
50 g
37%
Carbs Neto
44 /
50 g
88%
Grasas totales
61 /
70 g
87%
Sodio
2948 /
2300 mg
128%
ANÁLISIS
Animales vs Plantas
Anillo exterior: Energía · Anillo interior: Proteínas
Planta
Dominante
Dominante
| Animal | vs | Planta |
| 0% | Energía | 100% |
| 0% | Proteína | 100% |
Omega 3/6 - Equilibrio
Proporción entre omega-6 y omega-3
0 : 1
▼
9.0
4.0
1.0
Zona buena
Equilibrado
Equilibrado
Alto contenido en omega-6
Proinflamatorio
Proinflamatorio
Sugerencias:
Aumentar el omega-6 o reducir el omega-3
Aumentar el omega-6 o reducir el omega-3
Omega-6
0.0 g
Omega-3
0.0 g
Densidades nutricionales
| Puntuación | Estado | ||
|---|---|---|---|
 |
Densidad de Nutrientes | 61/100 | Alto |
 |
Densidad de Fibra | 100/100 | Excelente |
 |
Densidad de Proteína | 29/100 | Bajo |
 |
Densidad de Vitaminas | 29/100 | Bajo |
 |
Densidad de Minerales | 85/100 | Alto |
Información nutricional
General
| Nutriente | Importe | % del valor diario |
|---|---|---|
| Energía | 846 kcal |
42%
|
| Proteína | 19 g |
37%
|
| Agua | 176 g |
5%
|
| Fibra | 17 g |
55%
|
| Fitato | 0 mg | -- |
| Oxalato | 0 mg | -- |
| Cafeína | 0 mg | -- |
| Alcohol | 0 g | -- |
Vitaminas
| Nutriente | Importe | % del valor diario |
|---|---|---|
| Vitamina A | 3 ug |
0%
|
| Vitamina C | 1 mg |
2%
|
| Vitamina E | 8 mg |
57%
|
| Vitamina D | 0 ug | -- |
| Vitamina K1 | 41 ug |
34%
|
| Vitamina K2 | 0 mcg | -- |
| Vitamina B1 | 0 mg |
8%
|
| Vitamina B2 | 0 mg |
4%
|
| Vitamina B3 | 0 mg |
3%
|
| Vitamina B5 | 0 mg |
1%
|
| Vitamina B6 | 0 mg |
34%
|
| Vitamina B7 | 0 mcg | -- |
| Vitamina B9 | 122 ug |
30%
|
| Vitamina B12 | 0 ug | -- |
Minerales
| Nutriente | Importe | % del valor diario |
|---|---|---|
| Calcio | 139 mg |
14%
|
| Cromo | 0 mcg | -- |
| Cobre | 1 mg |
75%
|
| Yodo | 305 ug |
203%
|
| Hierro | 3 mg |
18%
|
| Manganeso | 2 mg |
102%
|
| Magnesio | 69 mg |
17%
|
| Fósforo | 233 mg |
33%
|
| Potasio | 368 mg |
8%
|
| Selenio | 9 ug |
16%
|
| Sodio | 2948 mg |
128%
|
| Zinc | 2 mg |
16%
|
¿Sabías que...?
Hidratos de carbono
| Nutriente | Importe | % del valor diario |
|---|---|---|
| Carbohidratos totales | 60 g |
19%
|
| Carbs Neto | 44 g |
88%
|
| Azúcares | 10 g |
21%
|
| Almidones | 0 g | -- |
| Fibra | 17 g |
55%
|
| Fibra soluble | 0 g | -- |
| Fibra insoluble | 0 g | -- |
Proteínas
| Nutriente | Importe | % del valor diario |
|---|---|---|
| Proteína | 19 g |
37%
|
| Alanina | 1 g |
16%
|
| Arginina † | 2 g |
35%
|
| Ácido aspártico | 2 g |
43%
|
| Cisteína † | 0 g | -- |
| Ácido glutámico † | 3 g |
65%
|
| Glicina † | 1 g |
15%
|
| Histidina * | 1 g |
10%
|
| Isoleucina * ^ | 1 g |
16%
|
| Leucina * ^ | 1 g |
26%
|
| Lisina * | 1 g |
25%
|
| Metionina * | 0 g |
35%
|
| Fenilalanina * | 1 g |
20%
|
| Prolina † | 1 g |
15%
|
| Serina | 1 g |
19%
|
| Taurina | 0 g | -- |
| Treonina * | 1 g |
14%
|
| Triptófano * | 0 g |
20%
|
| Tirosina † | 0 g |
9%
|
| Valina * ^ | 1 g |
16%
|
* Aminoácido esencial, ^ Aminoácido de cadena ramificada, † Aminoácido condicionalmente esencial
Grasas
| Nutriente | Importe | % del valor diario |
|---|---|---|
| Grasas totales | 61 g |
87%
|
| Grasas monoinsaturadas | 41 g |
203%
|
| Grasas poliinsaturadas | 8 g |
41%
|
| Omega-3 | 0 g | -- |
| Omega-3 ALA | 0 g | -- |
| Omega-3 DHA | 0 g | -- |
| Omega-3 EPA | 0 g | -- |
| Omega-6 | 0 g | -- |
| Omega-6 AA | 0 g | -- |
| Omega-6 AL | 0 g | -- |
| Grasas saturadas | 8 g |
40%
|
| Grasas trans | 0 g | -- |
| Colesterol | 0 mg | -- |
Otros
| Nutriente | Importe | % del valor diario |
|---|---|---|
| NAC | 0 mg | -- |
| Fisetina | 0 mg | -- |
| Quercetina | 0 mg | -- |
| Apigenina | 0 mg | -- |
| Astaxantina | 0 mg | -- |
| Colina | 3 mg |
1%
|
| Betaína | 0 mg |
0%
|
| Inositol | 0 mg | -- |
| Licopeno | 0 mg | -- |
| Luteína | 0 mg | -- |
| Zeaxantina | 0 mg | -- |
| Piperina | 0 mg | -- |
| Cúrcuma | 0 mg | -- |
| Withanólidos | 0 mg | -- |
| Ácido hialurónico | 0 mg | -- |
| Boro | 0 mg | -- |
| Estroncio | 0 mg | -- |
| Teobromina | 0 mg | -- |
| Ergotionina | 0 mg | -- |
| Creatina | 0 mg | -- |