Guacamole
El aguacate es un superalimento cargado de fibra y grasas saludables que hacen de este plato un tentempié o una comida saciante.
Bajo en carbohidratos
Bajo en azúcar
Alto contenido en fibra
Información nutricional por ración
Proteína
5 g
Carbs Neto
11 g
Grasa
30 g
Calorías
359 kcal
Perfil Carbs/Grasas
Bajo contenido en carbohidratos
Perfil proteico
Bajo en proteínas
Apto para el ayuno
No
Tipo de dieta
Omnivore
Tipo de plato
Ensalada
Compatibilidad de protocolos
¿Con qué semanas es compatible esta receta?
1, 2
3, 4
5, 6
7, 8
9
10, 11
12, 13
14, 15
16, 17
1,00
piece
1,00
tbsp chopped
1,00
medium whole (2-3/5" dia)
1,00
lime yields
1,00
g
Lista de ingredientes
Edit IngredientsInstrucciones
- Empieza exprimiendo los limones en un bol; el jugo servirá para evitar que la mezcla se oxide (se ponga oscura).
- Incorpora la pulpa del aguacate y aplástala con un tenedor hasta obtener una textura suave o con los trozos del tamaño que prefieras.
- Añade el tomate y la cebolla picados, así como el cilantro troceado.
- Sazona con suficiente sal, pimienta y eneldo.
*Puedes sustituir el cilantro por perejil u omitirlo si lo prefieres.
*Alternativas al eneldo: albahaca, romero, hierbabuena fresca o tomillo fresco.
*Alternativas al eneldo: albahaca, romero, hierbabuena fresca o tomillo fresco.
Preparación
10 min
Cocción
0 min
Tiempo total
10 min
Dificultad
Fácil
Panel de Nutrientes
Esta receta rinde 1 porción.
Metas
Calorías
359
2000.0 kcal
2000.0 kcal
18%
del objetivo
del objetivo
-1641kcal
restante
Composición calórica
Grasa
Macro dominante
Macro dominante
|
80%
29.8 g |
Grasas
|
|
6%
5.4 g |
Protein
|
|
14%
11.3 g |
Carbs Netos
|
▼
Bajo en carbohidratos
Objetivos
Agua
313 /
3700 g
8%
Fibra
15 /
30 g
51%
Proteína
5 /
50 g
11%
Carbs Neto
11 /
50 g
23%
Grasas totales
30 /
70 g
43%
Sodio
22 /
2300 mg
1%
ANÁLISIS
Animales vs Plantas
Anillo exterior: Energía · Anillo interior: Proteínas
Planta
Dominante
Dominante
| Animal | vs | Planta |
| 0% | Energía | 100% |
| 0% | Proteína | 100% |
Omega 3/6 - Equilibrio
Proporción entre omega-6 y omega-3
0.0 : 1
▼
9.0
4.0
1.0
Zona buena
Equilibrado
Equilibrado
Alto contenido en omega-6
Proinflamatorio
Proinflamatorio
Sugerencias:
Aumentar el omega-6 o reducir el omega-3
Aumentar el omega-6 o reducir el omega-3
Omega-6
0.0 g
Omega-3
0.2 g
Densidades nutricionales
| Puntuación | Estado | ||
|---|---|---|---|
 |
Densidad de Nutrientes | 80/100 | Alto |
 |
Densidad de Fibra | 100/100 | Excelente |
 |
Densidad de Proteína | 20/100 | Bajo |
 |
Densidad de Vitaminas | 100/100 | Excelente |
 |
Densidad de Minerales | 100/100 | Excelente |
Información nutricional
General
| Nutriente | Importe | % del valor diario |
|---|---|---|
| Energía | 359 kcal |
18%
|
| Proteína | 5 g |
11%
|
| Agua | 313 g |
8%
|
| Fibra | 15 g |
51%
|
| Fitato | 0 mg | -- |
| Oxalato | 0 mg | -- |
| Cafeína | 0 mg | -- |
| Alcohol | 0 g | -- |
Vitaminas
| Nutriente | Importe | % del valor diario |
|---|---|---|
| Vitamina A | 70 ug |
8%
|
| Vitamina C | 52 mg |
57%
|
| Vitamina E | 5 mg |
33%
|
| Vitamina D | 0 ug | -- |
| Vitamina K1 | 52 ug |
44%
|
| Vitamina K2 | 0 mcg | -- |
| Vitamina B1 | 0 mg |
17%
|
| Vitamina B2 | 0 mg |
23%
|
| Vitamina B3 | 4 mg |
27%
|
| Vitamina B5 | 3 mg |
59%
|
| Vitamina B6 | 1 mg |
50%
|
| Vitamina B7 | 0 mcg | -- |
| Vitamina B9 | 189 ug |
47%
|
| Vitamina B12 | 0 ug | -- |
Minerales
| Nutriente | Importe | % del valor diario |
|---|---|---|
| Calcio | 47 mg |
5%
|
| Cromo | 0 mcg | -- |
| Cobre | 0 mg |
53%
|
| Yodo | 0 mcg | -- |
| Hierro | 2 mg |
9%
|
| Manganeso | 0 mg |
20%
|
| Magnesio | 77 mg |
19%
|
| Fósforo | 144 mg |
21%
|
| Potasio | 1340 mg |
29%
|
| Selenio | 1 ug |
2%
|
| Sodio | 22 mg |
1%
|
| Zinc | 2 mg |
14%
|
¿Sabías que...?
Hidratos de carbono
| Nutriente | Importe | % del valor diario |
|---|---|---|
| Carbohidratos totales | 27 g |
9%
|
| Carbs Neto | 11 g |
23%
|
| Azúcares | 6 g |
11%
|
| Almidones | 0 g |
0%
|
| Fibra | 15 g |
51%
|
| Fibra soluble | 0 g | -- |
| Fibra insoluble | 0 g | -- |
Proteínas
| Nutriente | Importe | % del valor diario |
|---|---|---|
| Proteína | 5 g |
11%
|
| Alanina | 0 g |
5%
|
| Arginina † | 0 g |
4%
|
| Ácido aspártico | 1 g |
14%
|
| Cisteína † | 0 g | -- |
| Ácido glutámico † | 1 g |
23%
|
| Glicina † | 0 g |
5%
|
| Histidina * | 0 g |
2%
|
| Isoleucina * ^ | 0 g |
4%
|
| Leucina * ^ | 0 g |
7%
|
| Lisina * | 0 g |
6%
|
| Metionina * | 0 g |
13%
|
| Fenilalanina * | 0 g |
5%
|
| Prolina † | 0 g |
5%
|
| Serina | 0 g |
6%
|
| Taurina | 0 g | -- |
| Treonina * | 0 g |
4%
|
| Triptófano * | 0 g |
7%
|
| Tirosina † | 0 g |
2%
|
| Valina * ^ | 0 g |
5%
|
* Aminoácido esencial, ^ Aminoácido de cadena ramificada, † Aminoácido condicionalmente esencial
Grasas
| Nutriente | Importe | % del valor diario |
|---|---|---|
| Grasas totales | 30 g |
43%
|
| Grasas monoinsaturadas | 20 g |
99%
|
| Grasas poliinsaturadas | 4 g |
19%
|
| Omega-3 | 0 g |
1%
|
| Omega-3 ALA | 0 g |
1%
|
| Omega-3 DHA | 0 g | -- |
| Omega-3 EPA | 0 g | -- |
| Omega-6 | 0 g | -- |
| Omega-6 AA | 0 g | -- |
| Omega-6 AL | 0 g | -- |
| Grasas saturadas | 4 g |
22%
|
| Grasas trans | 0 g | -- |
| Colesterol | 0 mg | -- |
Otros
| Nutriente | Importe | % del valor diario |
|---|---|---|
| NAC | 0 mg | -- |
| Fisetina | 0 mg | -- |
| Quercetina | 0 mg | -- |
| Apigenina | 0 mg | -- |
| Astaxantina | 0 mg | -- |
| Colina | 40 mg |
7%
|
| Betaína | 2 mg |
0%
|
| Inositol | 0 mg | -- |
| Licopeno | 0 mg | -- |
| Luteína | 0 mg | -- |
| Zeaxantina | 0 mg | -- |
| Piperina | 0 mg | -- |
| Cúrcuma | 0 mg | -- |
| Withanólidos | 0 mg | -- |
| Ácido hialurónico | 0 mg | -- |
| Boro | 0 mg | -- |
| Estroncio | 0 mg | -- |
| Teobromina | 0 mg | -- |
| Ergotionina | 0 mg | -- |
| Creatina | 0 mg | -- |