Sopa de tofu y garbanzo
Información nutricional por ración
Compatibilidad de protocolos
¿Con qué semanas es compatible esta receta?
Lista de ingredientes
Edit IngredientsInstrucciones
- Corta todas las verduras y el tofu en cubos.
- Reserva el cilantro y el aguacate.
- En una olla honda, coloca todas las verduras y el arroz, y saltéalos en aceite de oliva.
- Vierte el agua y añade el tofu.
- Agrega 2 o 3 hojas de laurel, sal y pimienta al gusto, y calienta hasta que hierva.
- Reduce el fuego, incorpora los garbanzos y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos, hasta que el arroz esté cocido pero firme.
- Añade el cilantro y cocina durante 1 minuto antes de apagar el fuego.
*Sustitutos del cilantro: perejil, albahaca, romero o cualquier hierba de tu preferencia.
*Si lo deseas, puedes usar cubos de queso en lugar de tofu en las semanas 14 a 17.
Panel de Nutrientes
Esta receta rinde 1 porción.
Metas
Calorías
2000.0 kcal
del objetivo
Objetivos de referencia
Composición calórica
Macro dominante
|
43%
39.6 g |
Grasas
|
|
16%
32.7 g |
Proteínas
|
|
42%
86.5 g |
Carbs Netos
|
Objetivos
Agua
Fibra
Proteína
Carbs Neto
Grasas totales
Sodio
ANÁLISIS
Animales vs Plantas
Dominante
| Animal | vs | Planta |
| 0% | Energía | 100% |
| 0% | Proteína | 100% |
Omega 3/6 - Equilibrio
Equilibrado
Proinflamatorio
Aumentar el omega-6 o reducir el omega-3
Densidades nutricionales
| Puntuación | Estado | ||
|---|---|---|---|
 |
Densidad de Nutrientes | 80/100 | Alto |
 |
Densidad de Fibra | 100/100 | Excelente |
 |
Densidad de Proteína | 49/100 | Medio |
 |
Densidad de Vitaminas | 77/100 | Alto |
 |
Densidad de Minerales | 94/100 | Excelente |
Compara la calidad nutricional con el mismo presupuesto energético. La base es de 2.000 kcal: conceptualmente, escala un ingrediente o receta a 2.000 kcal y compara sus nutrientes con los objetivos de referencia. Es una herramienta de comparación, no una porción sugerida ni un informe de ingesta personal.
Cómo usar estas puntuaciones
La fibra se compara con su Valor Diario estándar. La proteína usa tres veces su Valor Diario. Vitaminas y minerales limitan la contribución de cada nutriente al 100% antes de promediar y ajustar ese promedio a 2.000 kcal. La puntuación global promedia fibra, proteína, vitaminas y minerales; el máximo es 100. Los datos ausentes contribuyen cero. Estas referencias no cambian con tus objetivos personales.
Usa las puntuaciones de proteína y fibra para encontrar ingredientes o recetas que ayuden a cumplir tus objetivos dentro de tus calorías. Compara alimentos con usos similares y revisa porciones reales y cantidades detalladas. Una puntuación alta por sí sola no garantiza una dieta equilibrada.
Información nutricional
General
| Nutriente | Importe | % del valor diario |
|---|---|---|
| Energía | 896 kcal |
45%
|
| Proteína | 33 g |
65%
|
| Agua | 478 g |
13%
|
| Fibra | 23 g |
76%
|
| Fitato | 0 mg | -- |
| Oxalato | 0 mg | -- |
| Cafeína | 0 mg | -- |
| Alcohol | 0 g | -- |
Vitaminas
| Nutriente | Importe | % del valor diario |
|---|---|---|
| Vitamina A | 564 ug |
63%
|
| Vitamina C | 26 mg |
29%
|
| Vitamina E | 6 mg |
40%
|
| Vitamina D | 0 ug | -- |
| Vitamina K1 | 185 ug |
155%
|
| Vitamina K2 | 0 mcg | -- |
| Vitamina B1 | 0 mg |
35%
|
| Vitamina B2 | 0 mg |
22%
|
| Vitamina B3 | 4 mg |
26%
|
| Vitamina B5 | 2 mg |
36%
|
| Vitamina B6 | 1 mg |
66%
|
| Vitamina B7 | 1 ug |
4%
|
| Vitamina B9 | 254 ug |
64%
|
| Vitamina B12 | 0 ug | -- |
Minerales
| Nutriente | Importe | % del valor diario |
|---|---|---|
| Calcio | 450 mg |
45%
|
| Cromo | 0 mcg | -- |
| Cobre | 1 mg |
127%
|
| Yodo | 0 mcg | -- |
| Hierro | 8 mg |
45%
|
| Manganeso | 4 mg |
159%
|
| Magnesio | 146 mg |
37%
|
| Fósforo | 458 mg |
65%
|
| Potasio | 1248 mg |
27%
|
| Selenio | 28 ug |
51%
|
| Sodio | 706 mg |
31%
|
| Zinc | 4 mg |
33%
|
¿Sabías que...?
Hidratos de carbono
| Nutriente | Importe | % del valor diario |
|---|---|---|
| Carbohidratos totales | 109 g |
35%
|
| Carbs Neto | 86 g |
173%
|
| Azúcares | 15 g |
30%
|
| Almidones | 13 g |
26%
|
| Fibra | 23 g |
76%
|
| Fibra soluble | 0 g | -- |
| Fibra insoluble | 0 g | -- |
Proteínas
| Nutriente | Importe | % del valor diario |
|---|---|---|
| Proteína | 33 g |
65%
|
| Alanina | 1 g |
28%
|
| Arginina † | 3 g |
55%
|
| Ácido aspártico | 4 g |
78%
|
| Cisteína † | 0 g | -- |
| Ácido glutámico † | 6 g |
117%
|
| Glicina † | 1 g |
27%
|
| Histidina * | 1 g |
17%
|
| Isoleucina * ^ | 1 g |
28%
|
| Leucina * ^ | 2 g |
47%
|
| Lisina * | 2 g |
38%
|
| Metionina * | 0 g |
62%
|
| Fenilalanina * | 2 g |
33%
|
| Prolina † | 1 g |
30%
|
| Serina | 2 g |
33%
|
| Taurina | 0 g | -- |
| Treonina * | 1 g |
26%
|
| Triptófano * | 0 g |
40%
|
| Tirosina † | 1 g |
19%
|
| Valina * ^ | 1 g |
30%
|
* Aminoácido esencial, ^ Aminoácido de cadena ramificada, † Aminoácido condicionalmente esencial
Grasas
| Nutriente | Importe | % del valor diario |
|---|---|---|
| Grasas totales | 40 g |
57%
|
| Grasas monoinsaturadas | 22 g |
112%
|
| Grasas poliinsaturadas | 8 g |
40%
|
| Omega-3 | 0 g | -- |
| Omega-3 ALA | 0 g | -- |
| Omega-3 DHA | 0 g | -- |
| Omega-3 EPA | 0 g | -- |
| Omega-6 | 0 g | -- |
| Omega-6 AA | 0 g | -- |
| Omega-6 AL | 0 g | -- |
| Grasas saturadas | 5 g |
26%
|
| Grasas trans | 0 g | -- |
| Colesterol | 0 mg | -- |
Otros
| Nutriente | Importe | % del valor diario |
|---|---|---|
| NAC | 0 mg | -- |
| Fisetina | 0 mg | -- |
| Quercetina | 0 mg | -- |
| Apigenina | 0 mg | -- |
| Astaxantina | 0 mg | -- |
| Colina | 52 mg |
9%
|
| Betaína | 0 mg |
0%
|
| Inositol | 0 mg | -- |
| Licopeno | 0 mg | -- |
| Luteína | 0 mg | -- |
| Zeaxantina | 0 mg | -- |
| Piperina | 0 mg | -- |
| Cúrcuma | 0 mg | -- |
| Withanólidos | 0 mg | -- |
| Ácido hialurónico | 0 mg | -- |
| Boro | 0 mg | -- |
| Estroncio | 0 mg | -- |
| Teobromina | 0 mg | -- |
| Ergotionina | 0 mg | -- |
| Creatina | 0 mg | -- |