Esta es la semana más importante, para la cual nos hemos estado preparando. Es el «eje» central dentro del ciclo de 17 semanas. Durante esta semana, se alcanzará el nivel máximo de autofagia.
En esta etapa, intensificamos las restricciones al máximo mediante un ayuno de agua de 7 días, complementado con electrolitos y vitaminas para ayudar al organismo en este proceso de depuración. El cuerpo se estabilizará, compensará cualquier exceso y se someterá a una limpieza profunda tanto del microbioma como a nivel celular. Serán 7 días a base de agua, infusiones y café, manteniendo al mismo tiempo un nivel de actividad moderadamente alto.

Esta semana tiene lugar tras un periodo previo de 8 semanas de preparación restrictiva. La transición de la octava a la novena semana debería resultar bastante fluida; el cuerpo ya se encuentra en estado de cetosis y el microbioma está inmerso en un proceso de recomposición.

Microbioma: al reducir la ingesta calórica a casi cero, las bacterias que habían sido favorecidas anteriormente tendrán una ventaja en su supervivencia frente a aquellas que ya estaban debilitadas por la falta de nutrientes. El objetivo es eliminar la mayor cantidad posible de bacterias «perjudiciales».

Composición corporal: durante esta semana, experimentarás una pérdida de varios kilogramos. Es fundamental entender que gran parte de este peso corresponde simplemente a la eliminación de agua. La pérdida de grasa y otros tejidos se situará aproximadamente entre los 2 y 4 kg (el resto es una pérdida de peso temporal). El organismo utilizará la mayor cantidad de grasa posible. Asimismo, el ejercicio físico —principalmente actividades breves e intensas (VILPA, por sus siglas en inglés) y una sesión de levantamiento de pesas— enviará una señal al cuerpo para preservar el tejido sano, centrándose así en eliminar de forma selectiva los tejidos antiguos o deteriorados.