Buddha-Bowl
Nährwerte pro Portion
Protokollkompatibilität
Für welche Wochen ist dieses Rezept geeignet?
Zutatenliste
Edit IngredientsAnleitung
- Schneide ihn in Würfel und vermenge ihn mit Öl, Paprikapulver und Salz.
- Gare ihn für 10 Minuten bei 200 °C (400 °F) in der Heißluftfritteuse und wende ihn nach der Hälfte der Zeit.
- Falls die Edamame gefroren sind, kannst du sie ebenfalls darin zubereiten – allerdings nur für 5 Minuten.
Für die Bowl:
- Schneide das gesamte Gemüse klein und gib es in die Schüssel.
- Gib den Tofu darauf und füge Sojasauce sowie etwas Sesam hinzu.
Ernährungs-Dashboard
Dieses Rezept ergibt 1 Portion.
Ziele
Kalorien
2000.0 kcal
des Ziels
Referenzziele
Kalorienzusammensetzung
Dominantes Makro
|
64%
32.6 g |
Fette
|
|
21%
24.3 g |
Proteine
|
|
15%
17.0 g |
Netto-Kohlenhydrate
|
Ziele
Wasser
Ballaststoffe
Protein
Nettokohlenhydrate
Gesamtfett
Natrium
ANALYSE
Tiere vs. Pflanzen
Dominant
| Tier | vs | Pflanze |
| 0% | Energie | 100% |
| 0% | Eiweiß | 100% |
Omega-3/6 – Gleichgewicht
Ausgewogen
Entzündungsfördernd
Omega-6 erhöhen oder Omega-3 senken
Nährstoffdichte
| Ergebnis | Status | ||
|---|---|---|---|
 |
Nährstoffdichte | 92/100 | Ausgezeichnet |
 |
Ballaststoffdichte | 100/100 | Ausgezeichnet |
 |
Proteindichte | 69/100 | Hoch |
 |
Vitamin-Dichte | 100/100 | Ausgezeichnet |
 |
Mineralstoffdichte | 100/100 | Ausgezeichnet |
Vergleiche die Nährstoffqualität bei gleichem Energiebudget. Die Basis beträgt 2.000 kcal: Skaliere gedanklich eine Zutat oder ein Rezept auf 2.000 kcal und vergleiche die Nährstoffe mit den Referenzzielen. Dies ist ein Vergleichswerkzeug, keine Portionsempfehlung und kein persönlicher Tagesbericht.
So nutzt du die Werte
Ballaststoffe werden mit ihrem Standardtageswert verglichen, Protein mit dem Dreifachen seines Tageswerts. Bei Vitaminen und Mineralstoffen wird jeder Nährstoffbeitrag vor der Mittelung auf 100% begrenzt und der Mittelwert auf 2.000 kcal angepasst. Der Gesamtwert mittelt Ballaststoffe, Protein, Vitamine und Mineralstoffe; maximal 100 Punkte. Fehlende Daten zählen als null. Persönliche Ziele verändern diese Referenzwerte nicht.
Nutze Protein- und Ballaststoffwerte, um passende Zutaten und Rezepte für dein Kalorienbudget zu finden. Vergleiche Lebensmittel mit ähnlichem Verwendungszweck und prüfe realistische Portionen und einzelne Nährstoffmengen. Ein hoher Wert allein garantiert keine ausgewogene Ernährung.
Nährwertangaben
Allgemeines
| Nährstoff | Betrag | % der empfohlenen Tagesmenge |
|---|---|---|
| Energie | 467 kcal |
23%
|
| Protein | 24 g |
49%
|
| Wasser | 294 g |
8%
|
| Ballaststoffe | 9 g |
30%
|
| Phytat | 0 mg | -- |
| Oxalat | 0 mg | -- |
| Koffein | 0 mg | -- |
| Alkohol | 0 g | -- |
Vitamine
| Nährstoff | Betrag | % der empfohlenen Tagesmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 84 ug |
9%
|
| Vitamin C | 102 mg |
114%
|
| Vitamin E | 5 mg |
33%
|
| Vitamin D | 0 ug | -- |
| Vitamin K1 | 277 ug |
231%
|
| Vitamin K2 | 0 ug | -- |
| Vitamin B1 | 0 mg |
34%
|
| Vitamin B2 | 0 mg |
37%
|
| Vitamin B3 | 7 mg |
43%
|
| Vitamin B5 | 2 mg |
36%
|
| Vitamin B6 | 1 mg |
56%
|
| Vitamin B7 | 0 ug |
1%
|
| Vitamin B9 | 306 ug |
77%
|
| Vitamin B12 | 0 ug | -- |
Mineralien
| Nährstoff | Betrag | % der empfohlenen Tagesmenge |
|---|---|---|
| Calcium | 254 mg |
25%
|
| Chrom | 0 mcg | -- |
| Kupfer | 1 mg |
66%
|
| Jod | 20 ug |
14%
|
| Eisen | 4 mg |
24%
|
| Mangan | 2 mg |
87%
|
| Magnesium | 162 mg |
41%
|
| Phosphor | 362 mg |
52%
|
| Kalium | 1142 mg |
24%
|
| Selen | 12 ug |
23%
|
| Natrium | 3922 mg |
171%
|
| Zink | 3 mg |
25%
|
Wusstest du schon?
Kohlenhydrate
| Nährstoff | Betrag | % der empfohlenen Tagesmenge |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate gesamt | 26 g |
8%
|
| Nettokohlenhydrate | 17 g |
34%
|
| Zucker | 7 g |
14%
|
| Stärkearten | 0 g |
1%
|
| Ballaststoffe | 9 g |
30%
|
| Lösliche Ballaststoffe | 0 g | -- |
| Unlösliche Ballaststoffe | 0 g | -- |
Proteine
| Nährstoff | Betrag | % der empfohlenen Tagesmenge |
|---|---|---|
| Protein | 24 g |
49%
|
| Alanin | 1 g |
17%
|
| Arginin † | 2 g |
35%
|
| Asparaginsäure | 3 g |
50%
|
| Cystein † | 0 g | -- |
| Glutaminsäure † | 4 g |
79%
|
| Glycin † | 1 g |
19%
|
| Histidin * | 0 g |
10%
|
| Isoleucin * ^ | 1 g |
14%
|
| Leucin * ^ | 1 g |
27%
|
| Lysin * | 1 g |
20%
|
| Methionin * | 0 g |
35%
|
| Phenylalanin * | 1 g |
20%
|
| Prolin † | 1 g |
22%
|
| Serin | 1 g |
22%
|
| Taurin | 0 g | -- |
| Threonin * | 1 g |
14%
|
| Tryptophan * | 0 g |
25%
|
| Tyrosin † | 1 g |
14%
|
| Valin * ^ | 1 g |
16%
|
* Essentielle Aminosäure, ^ verzweigtkettige Aminosäure, † bedingt essentielle Aminosäure
Fette
| Nährstoff | Betrag | % der empfohlenen Tagesmenge |
|---|---|---|
| Gesamtfett | 33 g |
47%
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 13 g |
67%
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 12 g |
60%
|
| Omega-3 | 0 g |
0%
|
| Omega-3 ALA | 0 g |
0%
|
| Omega-3 DHA | 0 g | -- |
| Omega-3 EPA | 0 g | -- |
| Omega-6 | 0 g | -- |
| Omega-6 AA | 0 g | -- |
| Omega-6 AL | 0 g | -- |
| Gesättigte Fettsäuren | 4 g |
22%
|
| Transfette | 0 g | -- |
| Cholesterin | 0 mg | -- |
Sonstiges
| Nährstoff | Betrag | % der empfohlenen Tagesmenge |
|---|---|---|
| NAC | 0 mg | -- |
| Fisetin | 0 mg | -- |
| Quercetin | 0 mg | -- |
| Apigenin | 0 mg | -- |
| Astaxanthin | 0 mg | -- |
| Choline | 87 mg |
16%
|
| Betaine | 1 mg |
0%
|
| Inositol | 0 mg | -- |
| Lycopene | 0 mg | -- |
| Lutein | 0 mg | -- |
| Zeaxanthin | 0 mg | -- |
| Piperin | 0 mg | -- |
| Curcumin | 0 mg | -- |
| Withanolide | 0 mg | -- |
| Hyaluronsäure | 0 mg | -- |
| Bor | 0 mg | -- |
| Strontium | 0 mg | -- |
| Theobromine | 0 mg | -- |
| Ergothionein | 0 mg | -- |
| Kreatin | 0 mg | -- |