Kichererbsen-Hummus
Hummus ist ein hervorragender Dip, um jedem herzhaften Gericht mehr Geschmack zu verleihen, oder eignet sich auch als Snack.
Ballaststoffreich
Nährwerte pro Portion
Eiweiß
19 g
Netto-Kohlenhydrate
44 g
Fett
61 g
Kalorien
846 kcal
Kohlenhydrat-/Fett-Profil
Niedriger Kohlenhydratgehalt
Proteinprofil
Protein-Arm
Fastenverträglich
Nein
Ernährungstyp
Omnivore
Gerichtstyp
Sauce/Dip/Aufstrich
Protokollkompatibilität
Für welche Wochen ist dieses Rezept geeignet?
1, 2
3, 4
5, 6
7, 8
9
10, 11
12, 13
14, 15
16, 17
Anleitung
- Braten Sie die Knoblauchzehen in etwas Öl an.
- Geben Sie die abgetropften Kichererbsen, das Olivenöl und den gebratenen Knoblauch in einen Hochleistungsmixer und fügen Sie nach Bedarf bis zu 1/2 Tasse Wasser hinzu.
- Schmecken Sie die Mischung ab und geben Sie Salz nach Geschmack hinzu.
Experimentieren Sie mit dem Geschmack, indem Sie einen Teelöffel Miso-Paste, Tomatenmark, geröstete Paprika oder etwas Kräuter hinzufügen.
Zubereitungszeit
10 min
Kochzeit
0 min
Gesamtzeit
10 min
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Ernährungs-Dashboard
Dieses Rezept ergibt 1 Portion.
Ziele
Kalorien
846
2000.0 kcal
2000.0 kcal
42%
des Ziels
des Ziels
-1154kcal
verbleibend
Kalorienzusammensetzung
Fett
Dominantes Makro
Dominantes Makro
|
69%
61.1 g |
Fette
|
|
9%
18.6 g |
Protein
|
|
22%
43.9 g |
Netto-Kohlenhydrate
|
▼
Niedriger Carbgehalt
Ziele
Wasser
176 /
3700 g
5%
Ballaststoffe
17 /
30 g
55%
Protein
19 /
50 g
37%
Nettokohlenhydrate
44 /
50 g
88%
Gesamtfett
61 /
70 g
87%
Natrium
2948 /
2300 mg
128%
ANALYSE
Tiere vs. Pflanzen
Äußerer Ring: Energie · Innerer Ring: Eiweiß
Pflanze
Dominant
Dominant
| Tier | vs | Pflanze |
| 0% | Energie | 100% |
| 0% | Eiweiß | 100% |
Omega-3/6 – Gleichgewicht
Verhältnis von Omega-6 zu Omega-3
0 : 1
▼
9.0
4.0
1.0
Gute Zone
Ausgewogen
Ausgewogen
Hoher Omega-6-Gehalt
Entzündungsfördernd
Entzündungsfördernd
Vorschläge:
Omega-6 erhöhen oder Omega-3 senken
Omega-6 erhöhen oder Omega-3 senken
Omega-6
0.0 g
Omega-3
0.0 g
Nährstoffdichte
| Ergebnis | Status | ||
|---|---|---|---|
 |
Nährstoffdichte | 61/100 | Hoch |
 |
Ballaststoffdichte | 100/100 | Ausgezeichnet |
 |
Proteindichte | 29/100 | Niedrig |
 |
Vitamin-Dichte | 29/100 | Niedrig |
 |
Mineralstoffdichte | 85/100 | Hoch |
Nährwertangaben
Allgemeines
| Nährstoff | Betrag | % der empfohlenen Tagesmenge |
|---|---|---|
| Energie | 846 kcal |
42%
|
| Protein | 19 g |
37%
|
| Wasser | 176 g |
5%
|
| Ballaststoffe | 17 g |
55%
|
| Phytat | 0 mg | -- |
| Oxalat | 0 mg | -- |
| Koffein | 0 mg | -- |
| Alkohol | 0 g | -- |
Vitamine
| Nährstoff | Betrag | % der empfohlenen Tagesmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 3 ug |
0%
|
| Vitamin C | 1 mg |
2%
|
| Vitamin E | 8 mg |
57%
|
| Vitamin D | 0 ug | -- |
| Vitamin K1 | 41 ug |
34%
|
| Vitamin K2 | 0 mcg | -- |
| Vitamin B1 | 0 mg |
8%
|
| Vitamin B2 | 0 mg |
4%
|
| Vitamin B3 | 0 mg |
3%
|
| Vitamin B5 | 0 mg |
1%
|
| Vitamin B6 | 0 mg |
34%
|
| Vitamin B7 | 0 mcg | -- |
| Vitamin B9 | 122 ug |
30%
|
| Vitamin B12 | 0 ug | -- |
Mineralien
| Nährstoff | Betrag | % der empfohlenen Tagesmenge |
|---|---|---|
| Calcium | 139 mg |
14%
|
| Chrom | 0 mcg | -- |
| Kupfer | 1 mg |
75%
|
| Jod | 305 ug |
203%
|
| Eisen | 3 mg |
18%
|
| Mangan | 2 mg |
102%
|
| Magnesium | 69 mg |
17%
|
| Phosphor | 233 mg |
33%
|
| Kalium | 368 mg |
8%
|
| Selen | 9 ug |
16%
|
| Natrium | 2948 mg |
128%
|
| Zink | 2 mg |
16%
|
Wusstest du schon?
Kohlenhydrate
| Nährstoff | Betrag | % der empfohlenen Tagesmenge |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate gesamt | 60 g |
19%
|
| Nettokohlenhydrate | 44 g |
88%
|
| Zucker | 10 g |
21%
|
| Stärkearten | 0 g | -- |
| Ballaststoffe | 17 g |
55%
|
| Lösliche Ballaststoffe | 0 g | -- |
| Unlösliche Ballaststoffe | 0 g | -- |
Proteine
| Nährstoff | Betrag | % der empfohlenen Tagesmenge |
|---|---|---|
| Protein | 19 g |
37%
|
| Alanin | 1 g |
16%
|
| Arginin † | 2 g |
35%
|
| Asparaginsäure | 2 g |
43%
|
| Cystein † | 0 g | -- |
| Glutaminsäure † | 3 g |
65%
|
| Glycin † | 1 g |
15%
|
| Histidin * | 1 g |
10%
|
| Isoleucin * ^ | 1 g |
16%
|
| Leucin * ^ | 1 g |
26%
|
| Lysin * | 1 g |
25%
|
| Methionin * | 0 g |
35%
|
| Phenylalanin * | 1 g |
20%
|
| Prolin † | 1 g |
15%
|
| Serin | 1 g |
19%
|
| Taurin | 0 g | -- |
| Threonin * | 1 g |
14%
|
| Tryptophan * | 0 g |
20%
|
| Tyrosin † | 0 g |
9%
|
| Valin * ^ | 1 g |
16%
|
* Essentielle Aminosäure, ^ verzweigtkettige Aminosäure, † bedingt essentielle Aminosäure
Fette
| Nährstoff | Betrag | % der empfohlenen Tagesmenge |
|---|---|---|
| Gesamtfett | 61 g |
87%
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 41 g |
203%
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 8 g |
41%
|
| Omega-3 | 0 g | -- |
| Omega-3 ALA | 0 g | -- |
| Omega-3 DHA | 0 g | -- |
| Omega-3 EPA | 0 g | -- |
| Omega-6 | 0 g | -- |
| Omega-6 AA | 0 g | -- |
| Omega-6 AL | 0 g | -- |
| Gesättigte Fettsäuren | 8 g |
40%
|
| Transfette | 0 g | -- |
| Cholesterin | 0 mg | -- |
Sonstiges
| Nährstoff | Betrag | % der empfohlenen Tagesmenge |
|---|---|---|
| NAC | 0 mg | -- |
| Fisetin | 0 mg | -- |
| Quercetin | 0 mg | -- |
| Apigenin | 0 mg | -- |
| Astaxanthin | 0 mg | -- |
| Choline | 3 mg |
1%
|
| Betaine | 0 mg |
0%
|
| Inositol | 0 mg | -- |
| Lycopene | 0 mg | -- |
| Lutein | 0 mg | -- |
| Zeaxanthin | 0 mg | -- |
| Piperin | 0 mg | -- |
| Curcumin | 0 mg | -- |
| Withanolide | 0 mg | -- |
| Hyaluronsäure | 0 mg | -- |
| Bor | 0 mg | -- |
| Strontium | 0 mg | -- |
| Theobromine | 0 mg | -- |
| Ergothionein | 0 mg | -- |
| Kreatin | 0 mg | -- |