Brot, französisches oder Wiener Brot (einschließlich Sauerteigbrot)
| Staple: | true |
| Zutatentyp: | Grundzutat |
| Name EN: | Bread, french or vienna (includes sourdough) |
| Name ES: | Pan francés o vienés (incluido el pan de masa madre) |
| Name DE: | Brot, französisches oder Wiener Brot (einschließlich Sauerteigbrot) |
| NDB: | 18029 |
| USDA Description: | Bread, french or vienna (includes sourdough) |
| USDA Food Source Category: | Baked Products (Code 1800) |
Ernährungs-Dashboard
Ziele
Kalorien
272
2000.0 kcal
2000.0 kcal
14%
des Ziels
des Ziels
-1728kcal
verbleibend
Kalorienzusammensetzung
Vergaser
Dominantes Makro
Dominantes Makro
|
8%
2.4 g |
Fette
|
|
16%
10.8 g |
Protein
|
|
75%
49.7 g |
Netto-Kohlenhydrate
|
▼
Hoher Carbgehalt
Ziele
Wasser
33 /
3700 g
1%
Ballaststoffe
2 /
30 g
7%
Protein
11 /
50 g
22%
Nettokohlenhydrate
50 /
50 g
99%
Gesamtfett
2 /
70 g
3%
Natrium
602 /
2300 mg
26%
ANALYSE
Tiere vs. Pflanzen
Äußerer Ring: Energie · Innerer Ring: Eiweiß
Pflanze
Dominant
Dominant
| Tier | vs | Pflanze |
| 0% | Energie | 100% |
| 0% | Eiweiß | 100% |
Omega-3/6 – Gleichgewicht
Verhältnis von Omega-6 zu Omega-3
13.2 : 1
▼
9.0
4.0
1.0
Gute Zone
Ausgewogen
Ausgewogen
Hoher Omega-6-Gehalt
Entzündungsfördernd
Entzündungsfördernd
Vorschläge:
Omega-6 senken oder Omega-3 erhöhen
Omega-6 senken oder Omega-3 erhöhen
Omega-6
0.8 g
Omega-3
0.1 g
Nährstoffdichte
| Ergebnis | Status | ||
|---|---|---|---|
 |
Nährstoffdichte | 73/100 | Hoch |
 |
Ballaststoffdichte | 54/100 | Mittel |
 |
Proteindichte | 53/100 | Mittel |
 |
Vitamin-Dichte | 91/100 | Ausgezeichnet |
 |
Mineralstoffdichte | 96/100 | Ausgezeichnet |
Nährwertangaben
Allgemeines
| Nährstoff | Betrag | % der empfohlenen Tagesmenge |
|---|---|---|
| Energie | 272 kcal |
14%
|
| Protein | 11 g |
22%
|
| Wasser | 33 g |
1%
|
| Ballaststoffe | 2 g |
7%
|
| Phytat | 0 mg | -- |
| Oxalat | 0 mg | -- |
| Koffein | 0 mg | -- |
| Alkohol | 0 g | -- |
Vitamine
| Nährstoff | Betrag | % der empfohlenen Tagesmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0 mcg | -- |
| Vitamin C | 0 mg | -- |
| Vitamin E | 0 mg |
1%
|
| Vitamin D | 0 mcg | -- |
| Vitamin K1 | 1 ug |
1%
|
| Vitamin K2 | 0 mcg | -- |
| Vitamin B1 | 1 mg |
59%
|
| Vitamin B2 | 0 mg |
33%
|
| Vitamin B3 | 5 mg |
30%
|
| Vitamin B5 | 0 mg |
9%
|
| Vitamin B6 | 0 mg |
8%
|
| Vitamin B7 | 0 mcg | -- |
| Vitamin B9 | 123 ug |
31%
|
| Vitamin B12 | 0 mcg | -- |
Mineralien
| Nährstoff | Betrag | % der empfohlenen Tagesmenge |
|---|---|---|
| Calcium | 52 mg |
5%
|
| Chrom | 0 mcg | -- |
| Kupfer | 0 mg |
17%
|
| Jod | 0 mcg | -- |
| Eisen | 4 mg |
22%
|
| Mangan | 1 mg |
25%
|
| Magnesium | 32 mg |
8%
|
| Phosphor | 105 mg |
15%
|
| Kalium | 117 mg |
2%
|
| Selen | 29 ug |
52%
|
| Natrium | 602 mg |
26%
|
| Zink | 1 mg |
9%
|
Wusstest du schon?
Kohlenhydrate
| Nährstoff | Betrag | % der empfohlenen Tagesmenge |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate gesamt | 52 g |
17%
|
| Nettokohlenhydrate | 50 g |
99%
|
| Zucker | 5 g |
9%
|
| Stärkearten | 44 g |
88%
|
| Ballaststoffe | 2 g |
7%
|
| Lösliche Ballaststoffe | 0 g | -- |
| Unlösliche Ballaststoffe | 0 g | -- |
Proteine
| Nährstoff | Betrag | % der empfohlenen Tagesmenge |
|---|---|---|
| Protein | 11 g |
22%
|
| Alanin | 0 g | -- |
| Arginin † | 0 g | -- |
| Asparaginsäure | 0 g | -- |
| Cystein † | 0 g | -- |
| Glutaminsäure † | 0 g | -- |
| Glycin † | 0 g | -- |
| Histidin * | 0 g | -- |
| Isoleucin * ^ | 0 g | -- |
| Leucin * ^ | 0 g | -- |
| Lysin * | 0 g | -- |
| Methionin * | 0 g | -- |
| Phenylalanin * | 0 g | -- |
| Prolin † | 0 g | -- |
| Serin | 0 g | -- |
| Taurin | 0 g | -- |
| Threonin * | 0 g | -- |
| Tryptophan * | 0 g | -- |
| Tyrosin † | 0 g | -- |
| Valin * ^ | 0 g | -- |
* Essentielle Aminosäure, ^ verzweigtkettige Aminosäure, † bedingt essentielle Aminosäure
Fette
| Nährstoff | Betrag | % der empfohlenen Tagesmenge |
|---|---|---|
| Gesamtfett | 2 g |
3%
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g |
2%
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g |
4%
|
| Omega-3 | 0 g |
0%
|
| Omega-3 ALA | 0 g |
0%
|
| Omega-3 DHA | 0 g | -- |
| Omega-3 EPA | 0 g | -- |
| Omega-6 | 1 g |
4%
|
| Omega-6 AA | 0 g | -- |
| Omega-6 AL | 1 g |
4%
|
| Gesättigte Fettsäuren | 1 g |
3%
|
| Transfette | 0 g |
0%
|
| Cholesterin | 0 mg | -- |
Sonstiges
| Nährstoff | Betrag | % der empfohlenen Tagesmenge |
|---|---|---|
| NAC | 0 mg | -- |
| Fisetin | 0 mg | -- |
| Quercetin | 0 mg | -- |
| Apigenin | 0 mg | -- |
| Astaxanthin | 0 mg | -- |
| Choline | 8 mg |
1%
|
| Betaine | 0 mg | -- |
| Inositol | 0 mg | -- |
| Lycopene | 0 mg | -- |
| Lutein | 0 mg | -- |
| Zeaxanthin | 0 mg | -- |
| Piperin | 0 mg | -- |
| Curcumin | 0 mg | -- |
| Withanolide | 0 mg | -- |
| Hyaluronsäure | 0 mg | -- |
| Bor | 0 mg | -- |
| Strontium | 0 mg | -- |
| Theobromine | 0 mg | -- |
| Ergothionein | 0 mg | -- |
| Kreatin | 0 mg | -- |