Spargel in Tofu-Creme
Nährwerte pro Portion
Eiweiß
13 g
Netto-Kohlenhydrate
10 g
Fett
47 g
Kalorien
520 kcal
Kohlenhydrat-/Fett-Profil
Kohlenhydrat-Keto
Proteinprofil
Protein-Arm
Fastenverträglich
Nein
Ernährungstyp
Omnivore
Gerichtstyp
Salat
Protokollkompatibilität
Für welche Wochen ist dieses Rezept geeignet?
1, 2
3, 4
5, 6
7, 8
9
10, 11
12, 13
14, 15
16, 17
5,00
spear (about 5" long)
3,00
EL
1,00
EL
100,00
g
2,00
clove
0,50
TL
1,00
tsp, whole
0,50
tsp, ground
1,00
TL
5,00
almond
1,00
medium (4" lang)
Zutatenliste
Edit IngredientsAnleitung
- Pilze, Zwiebel und Knoblauch fein hacken, würzen und in Olivenöl anbraten.
- Den Tofu zusammen mit 1/3 Tasse Wasser und der Hefe pürieren.
- Die Tofu-Creme zu den Pilzen geben und etwa 10 Minuten einkochen lassen, bis fast die gesamte Flüssigkeit verdampft ist.
- Den Spargel darauflegen und weitere 10 Minuten garen.
- Zum Servieren mit gehobelten Mandeln, etwas Pfeffer, gehackter Petersilie und kleinen Stücken getrockneter Chili bestreuen.
Optional: Wenn du die Pilze lieber noch feiner zerkleinert magst, kannst du sie zusammen mit dem Tofu pürieren.
Hinweis: Weißer Spargel aus der Dose ist bereits geschält. Wenn du frischen Spargel verwendest, musst du ihn vorher schälen.
Zubereitungszeit
15 min
Kochzeit
20 min
Gesamtzeit
35 min
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Ernährungs-Dashboard
Dieses Rezept ergibt 1 Portion.
Ziele
Kalorien
520
2000.0 kcal
2000.0 kcal
26%
des Ziels
des Ziels
-1480kcal
verbleibend
Referenzziele
Kalorienzusammensetzung
Fett
Dominantes Makro
Dominantes Makro
|
82%
46.5 g |
Fette
|
|
10%
13.4 g |
Proteine
|
|
8%
10.3 g |
Netto-Kohlenhydrate
|
▼
Ketogen
Ziele
Wasser
233 /
3700 g
6%
Ballaststoffe
9 /
30 g
29%
Protein
13 /
50 g
27%
Nettokohlenhydrate
10 /
50 g
21%
Gesamtfett
47 /
70 g
66%
Natrium
1454 /
2300 mg
63%
ANALYSE
Tiere vs. Pflanzen
Äußerer Ring: Energie · Innerer Ring: Eiweiß
Pflanze
Dominant
Dominant
| Tier | vs | Pflanze |
| 0% | Energie | 100% |
| 0% | Eiweiß | 100% |
Omega-3/6 – Gleichgewicht
Verhältnis von Omega-6 zu Omega-3
74.0 : 1
▼
9.0
4.0
1.0
Gute Zone
Ausgewogen
Ausgewogen
Hoher Omega-6-Gehalt
Entzündungsfördernd
Entzündungsfördernd
Vorschläge:
Omega-6 senken oder Omega-3 erhöhen
Omega-6 senken oder Omega-3 erhöhen
Omega-6
0.7 g
Omega-3
0.0 g
Nährstoffdichte
| Ergebnis | Status | ||
|---|---|---|---|
 |
Nährstoffdichte | 84/100 | Hoch |
 |
Ballaststoffdichte | 100/100 | Ausgezeichnet |
 |
Proteindichte | 34/100 | Mittel |
 |
Vitamin-Dichte | 100/100 | Ausgezeichnet |
 |
Mineralstoffdichte | 100/100 | Ausgezeichnet |
Nährwertangaben
Allgemeines
| Nährstoff | Betrag | % der empfohlenen Tagesmenge |
|---|---|---|
| Energie | 520 kcal |
26%
|
| Protein | 13 g |
27%
|
| Wasser | 233 g |
6%
|
| Ballaststoffe | 9 g |
29%
|
| Phytat | 0 mg | -- |
| Oxalat | 0 mg | -- |
| Koffein | 0 mg | -- |
| Alkohol | 0 g | -- |
Vitamine
| Nährstoff | Betrag | % der empfohlenen Tagesmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 106 ug |
12%
|
| Vitamin C | 23 mg |
26%
|
| Vitamin E | 9 mg |
62%
|
| Vitamin D | 0 ug |
0%
|
| Vitamin K1 | 112 ug |
94%
|
| Vitamin K2 | 0 mcg | -- |
| Vitamin B1 | 1 mg |
49%
|
| Vitamin B2 | 0 mg |
38%
|
| Vitamin B3 | 12 mg |
77%
|
| Vitamin B5 | 4 mg |
73%
|
| Vitamin B6 | 0 mg |
33%
|
| Vitamin B7 | 15 ug |
52%
|
| Vitamin B9 | 186 ug |
46%
|
| Vitamin B12 | 0 ug | -- |
Mineralien
| Nährstoff | Betrag | % der empfohlenen Tagesmenge |
|---|---|---|
| Calcium | 143 mg |
14%
|
| Chrom | 2 ug |
5%
|
| Kupfer | 1 mg |
63%
|
| Jod | 152 ug |
102%
|
| Eisen | 6 mg |
31%
|
| Mangan | 1 mg |
63%
|
| Magnesium | 129 mg |
32%
|
| Phosphor | 288 mg |
41%
|
| Kalium | 829 mg |
18%
|
| Selen | 16 ug |
28%
|
| Natrium | 1454 mg |
63%
|
| Zink | 3 mg |
26%
|
Wusstest du schon?
Kohlenhydrate
| Nährstoff | Betrag | % der empfohlenen Tagesmenge |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate gesamt | 19 g |
6%
|
| Nettokohlenhydrate | 10 g |
21%
|
| Zucker | 3 g |
7%
|
| Stärkearten | 0 g |
0%
|
| Ballaststoffe | 9 g |
29%
|
| Lösliche Ballaststoffe | 1 g |
7%
|
| Unlösliche Ballaststoffe | 1 g |
3%
|
Proteine
| Nährstoff | Betrag | % der empfohlenen Tagesmenge |
|---|---|---|
| Protein | 13 g |
27%
|
| Alanin | 1 g |
15%
|
| Arginin † | 1 g |
17%
|
| Asparaginsäure | 1 g |
29%
|
| Cystein † | 0 g |
8%
|
| Glutaminsäure † | 2 g |
48%
|
| Glycin † | 1 g |
12%
|
| Histidin * | 1 g |
16%
|
| Isoleucin * ^ | 1 g |
27%
|
| Leucin * ^ | 2 g |
44%
|
| Lysin * | 2 g |
39%
|
| Methionin * | 0 g |
69%
|
| Phenylalanin * | 1 g |
28%
|
| Prolin † | 1 g |
12%
|
| Serin | 1 g |
12%
|
| Taurin | 0 g | -- |
| Threonin * | 2 g |
31%
|
| Tryptophan * | 0 g |
55%
|
| Tyrosin † | 0 g |
8%
|
| Valin * ^ | 2 g |
43%
|
* Essentielle Aminosäure, ^ verzweigtkettige Aminosäure, † bedingt essentielle Aminosäure
Fette
| Nährstoff | Betrag | % der empfohlenen Tagesmenge |
|---|---|---|
| Gesamtfett | 47 g |
66%
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 32 g |
160%
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 6 g |
32%
|
| Omega-3 | 0 g |
0%
|
| Omega-3 ALA | 0 g |
0%
|
| Omega-3 DHA | 0 g | -- |
| Omega-3 EPA | 0 g | -- |
| Omega-6 | 1 g |
4%
|
| Omega-6 AA | 0 g | -- |
| Omega-6 AL | 1 g |
4%
|
| Gesättigte Fettsäuren | 6 g |
32%
|
| Transfette | 0 g |
0%
|
| Cholesterin | 0 mg | -- |
Sonstiges
| Nährstoff | Betrag | % der empfohlenen Tagesmenge |
|---|---|---|
| NAC | 0 mg | -- |
| Fisetin | 0 mg | -- |
| Quercetin | 0 mg | -- |
| Apigenin | 0 mg | -- |
| Astaxanthin | 0 mg | -- |
| Choline | 88 mg |
16%
|
| Betaine | 13 mg |
1%
|
| Inositol | 0 mg | -- |
| Lycopene | 0 mg | -- |
| Lutein | 0 mg | -- |
| Zeaxanthin | 0 mg | -- |
| Piperin | 0 mg | -- |
| Curcumin | 0 mg | -- |
| Withanolide | 0 mg | -- |
| Hyaluronsäure | 0 mg | -- |
| Bor | 0 mg | -- |
| Strontium | 0 mg | -- |
| Theobromine | 0 mg | -- |
| Ergothionein | 0 mg | -- |
| Kreatin | 0 mg | -- |